昨夜は久しぶりにヒメマスを食べました。　

自分が釣ったのではなく店長のお客様にいただいたものです。

私の中では淡水魚に限ってしまえば鮎の次に美味だと思っております。

それと　ヒメマスを見たり思い出したりすると・・・・・

いつも思い出す言葉があるんです。

その昔　上州屋時代　一番最初に配属になった店のA店長が・・・・私にこう言っていた。

「サイコ(西湖)で最高!!たのひめます!!」

このオヤジギャグが今でも頭から離れません(笑)

なんだかししゃもみたいな感じになってしまいました。。。。　

ちなみに中禅寺湖で食べるヒメマス定食は2500円もするそうです。